材料
| 編號 | 材料名稱 | 重量(公克) | 比率(%) |
| 1 | 全蛋 | 350 | 175 |
| 2 | 細砂糖 | 300 | 150 |
| 3 | 鹽 | 3.6 | 1.8 |
| 4 | 滿點SP | 2.5 | 12.5 |
| 5 | 低筋麵粉 | 200 | 100 |
| 6 | 滿點泡打粉 | 6 | 3 |
| 7 | 奶水 | 62.6 | 31.3 |
| 8 | 滿點橄欖油 | 31.4 | 15.7 |
| 9 | 滿點FF-30 | 60 | 30 |
| 合計 | 1016.1 | ||
作法
| (1) | 將1-3項材料拌勻，打發。 |
| (2) | 將滿點SP放入打發(手指將麵糊勾起來不會掉下來)。 |
| (3) | 再將5-6項材料加入拌勻，加入7-9項材料拌勻即可(勿拌出筋)。 |
| (4) | 分裝模型內(1個約50-60g)，蒸炊約10-15分鐘。 |
備註
經過冷藏數日後，還能保持蛋糕應有的溫度及組織鬆軟，細膩的顆粒入口滑潤。
