簡介
*生產此食品的設備亦處理過大豆、堅果、芝麻。
麥麩是非常天然的高纖維食穀物，可直接加入燕麥片中食用，冷熱皆可。亦可作為麵包、餅乾及肉塊的材料。烤過後的麥麩呈現核果的風味，具脆度，口感更佳。將烤箱預熱至180ﾟC，將麥麩平鋪於烤盤上烘烤約5~10分鐘，麥麩易烤焦故請持續翻攪。
使用說明
高纖麥麩瑪芬，份量：12個
配方：
1杯有機麥麩，1又1/2杯高筋麵粉，1/2杯葡萄乾，1茶匙泡打粉，1茶匙蘇打粉，3/4杯鮮奶，1/2杯蜂蜜，2湯匙橄欖油，1顆全蛋
製作：
(1)將麥麩，麵粉，蘇打，泡打粉一起攪拌後加入葡萄乾攪拌後靜置
(2)鮮奶，糖蜜，油及蛋均勻攪拌後，加入步驟(1)的乾料充分攪拌直到麵糊呈濕潤狀
(3)以湯匙將麵糊舀入已抹油的瑪芬烤盤中，放入以205ﾟC預熱過的烤箱內，烘烤15分鐘即可取出。最後在瑪芬外表灑上切碎核果，可另外製作蘋果泥與瑪芬一起上桌食用
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